沖縄そば、日本そばとの違い
旦那が好きな沖縄そばについて
沖縄の代表的なグルメのひとつに沖縄そばがあります。
まず日本そばとの違いをみますと、
- 沖縄そば、小麦粉を使用
- 日本そば、そば粉を使用
わたしも、もちろん何度か旦那と一緒に食する機会はありました。
しかし・・・わたしはいつもひそかに思っていることがありました。
「沖縄でたべるそば、これ、そばちゃうんやん・・・」と。
そばの麺が小麦粉を使っているので、
そば粉を使う日本そばとは、まったく違う食べ物。
まぁ内地でいうと、中華そばのイメージだなぁと、思って食べていたのですが、
沖縄そばについて、おもしろい発見がありました。
沖縄そばの悲しい歴史
沖縄そばは４００年前に中国のからつたわったという歴史があり、
そばの麺が小麦粉でできているのが特徴、
いわゆるルーツは支那そば、
中華そばなんですね！なっとくです！
そんな中華そばルーツの沖縄そばですが、
なんと１９７６年に「そば」という名前をつかえなくなるかも・・・という沖縄の人にとってショッキングな事件があったそう。
理由は、なんと・・・
そば粉を使っていないから！だそうです。
沖縄の人からしたら、
そば粉のそばを食べる文化ではないので、
逆に驚いたでしょうね。
きっと「俺らは、ざるそばなんてしらないよ。」ってなったでしょうね。
沖縄の大切な食文化をなくすわけにはいかないということで、
沖縄の人はなんどもなんども国と話し合ってようやく１９７８年１０月１７日に「沖縄そば」と認められるようになったそうです。
だから今も１０月１７日は「沖縄そばの日」なんです。
スーパーでもこんな看板が！
２年間も話し合ったって結構長丁場で大変苦労があったことでしょう。沖縄の人の沖縄そば愛が伝わってくるエピソードで、
さらに地元の人にも、
「旦那が沖縄そばが好きで~」という話を沖縄の人にしたら
「じゃぁ、もう旦那さんは沖縄のひとだね！」と言われました。
沖縄そばはわたしが思っている以上に沖縄の人のソウルフードだと感じました。
沖縄そばの種類にはいくつかあります。
乗せる具によって名前がかわります。
ゆし豆腐そば ソーキそば アーサそば もずくそば
豚の足をどんとのせた、てびちそば 野菜そば 三枚肉がのっている沖縄そばがあります。
わたしの沖縄そばの印象は、麺の量が多い・・・。
多すぎる、大盛と間違えてる？です。どのお店も量が多いです！
沖縄そばを食べた翌日は体重が”かなり”増えている傾向がみられ、
最近は敬遠（けいえん）しがちです・・・。(;^_^A
そんな私なりのお気に入りは、家の近くの我部祖河食堂（がべそがしょくどう）で沖縄そば専門店の元祖ソーキそばのお店です。
沖縄に観光にきて、沖縄そばが気に入ったあなたは、もう沖縄県人かも！？( ´艸｀)
ちなみに、沖縄のお弁当屋さんや、
コンビニのファミリーマートにも”朝すば”といって１００円程度で、
お湯をいれて食べれる、沖縄そばも売っていますよ！
サイズも小さめでおにぎりとちょうどいいお昼ご飯になります。
この「そば事件」は
最近図書館でかりた本(児童書向け)で、
沖縄そばの歴史がおもしろく書いてあったので紹介します。
ちなみに本はダイヤモンド社・ダイヤモンドビッグ社の『えらべる！できる！冒険図鑑 沖縄』というかわいいマンガ入りの子供さんが大好きそうな本なので、沖縄のお母様はぜひ図書館で借りてみてくださいね。
沖縄そばと悲しい出来事
冒頭でもお伝えした通り、旦那のぼーさんが沖縄そばにはまり、
沖縄そばを食べる機会がふえたのですが、
沖縄そばと言っても、
お店や地域で味も違って楽しいですし、おいしいのです！
写真の通りとってもおいしそうでしょ！
ほんとおいしいものを食べるということは、
ぜいたくで嬉しいことなのですが、
どのそば屋も量がとても、とても多いのです。
そして、ついつい食べ過ぎてしまっていました。
まぐろ丼と、沖縄そば冷麺↑
どっちがメインなの？
ビーフストロガノフと沖縄そばセット↑
これもあぶない刑事の舘ひ〇しと柴田〇兵のW主役みたいじゃん。
これはまさに、”あぶないソバ”！？。
海ブドウ丼にはミニ沖縄そば、麺もりもりがついてくる。↑
そうなのです、
気づいたら、太っていました。
旦那のぼーさん・・・。
それに、
わたしも！！！、(;´Д｀)あう～。
日本そばは太りにくいと聞いていた。
小麦粉が太るの知らなかった。
グルテンフリーとか知らなかった。
メインディッシュに沖縄そばが付いてくるなんかも知らなかった！！！！
わたしはバカだった。
賢い女子はもう始めてる！「糖煎坊」で通せんぼ！
滋賀の母親に電話したら、
自分は桑の葉飲んだら痩せたと、他人事みたいに笑っていました。
いつもの一服で糖対策【匠の糖煎坊】
このエピソードはダイエット事情に書いてます。
